Horno Ultra-Rápido FM ST Fast 22 1

El Horno Ultra-Rápido ST Fast 22 de FM Industrial es un horno profesional que combina cocción por convección, microondas e impingement (aire ciclónico) para ofrecer resultados en tiempos muy inferiores a los hornos convencionales. Su formato compacto —capacidad para 1 bandeja 30 × 30 cm— y su conexión trifásica lo hacen ideal para bares, cafeterías, servicios de comida rápida, ghost kitchens, delivery o tiendas 24 horas.
Hostelería 10

Principales características

• Modos de cocción combinados: convección + microondas + impingement — permite asar, hornear, tostar y recalentar con rapidez.
• Panel táctil de alta resolución, interfaz intuitiva mediante iconos.
• Modo mantenimiento integrado, de modo que el horno esté siempre listo para iniciar la cocción.
• Diseño compacto y eficaz, sin sacrificar espacio útil en la cámara de cocción.
• Interior en acero inoxidable, con superficies lisas y esquinas redondeadas para facilitar la limpieza.
• Aislamiento acústico, ideal para entornos abiertos al público.
• Capacidad para almacenar hasta 300 recetas, con exportación/importación de datos HACCP, y conexión Wi-Fi incluida.
• Ajustes de potencia y aire: varios niveles de turbina / microondas; temperatura máxima hasta 275 ºC.

Especificaciones técnicas

• Bandeja incluida: 30 × 30 cm.
• Dimensiones externas: 42,5 × 63 × 58 cm.
• Potencia total: 6 kW (convección 2,2 kW + microondas 2,0 kW ‒ dependiendo versión).
• Voltaje: 400 V (trifásico), opción de cambio a 230 V monofásico.
• Peso: 85 kg.

Uso recomendado

Ideal para negocios de hostelería con alta demanda de rapidez y eficiencia: bares, cafeterías, servicios de comida rápida, ghost kitchens, envíos a domicilio y tiendas 24 h. Su rapidez y versatilidad lo convierten en un aliado perfecto para servir alimentos en tiempos récord.

Valoración Hostelshop

Tras analizar y probar el horno ST Fast 22 de FM Industrial, en Hostelshop consideramos que es un equipo sobresaliente para cocinas intensas donde la rapidez y la eficiencia son esenciales. Su combinación de tecnologías de cocción y su capacidad para manejar múltiples estilos —asar, hornear, tostar o recalentar— lo hacen extremadamente versátil. Su tamaño compacto y diseño robusto —acero inoxidable, panel táctil, almacenamiento de recetas, conectividad— encajan muy bien en espacios reducidos o cocinas de alto ritmo. Si buscas un horno que reduzca tiempos de espera sin comprometer calidad, el ST Fast 22 es una apuesta muy sólida.