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Freidoras a gas industriales

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Las freidoras a gas industriales son equipos de cocina especialmente diseñados para la preparación de alimentos fritos en entornos comerciales y de alta demanda, como restaurantes, hoteles, cafeterías y otros establecimientos de hostelería. Estas freidoras utilizan gas como fuente de energía para calentar el aceite de cocción y permitir la fritura de alimentos de manera eficiente y rápida.

Las mejores freidoras a gas profesionales

Consigue ahora para tu negocio de hostelería las mejores freidoras del sector. En Hostel Shop España contamos con los mejores proveedores de freidoras a gas, garantizando así la mejor calidad en todos nuestros productos. 

Ventajas de las freidoras industriales profesionales

Características de las freidoras a gas

Construcción robusta y resistente

Las freidoras a gas industriales suelen tener una construcción robusta y resistente, ya que están diseñadas para soportar un uso intensivo y continuo. Están equipadas con quemadores potentes que generan una gran cantidad de calor, lo que permite alcanzar rápidamente la temperatura deseada del aceite y mantenerla de manera constante durante la cocción.

Temperatura

Una de las principales ventajas de las freidoras a gas industriales es su capacidad para alcanzar altas temperaturas de cocción, lo que garantiza que los alimentos se cocinen de manera rápida y uniforme, resultando en una textura crujiente por fuera y tierna por dentro. Además, el uso de gas como fuente de energía permite un calentamiento más rápido y una recuperación más eficiente de la temperatura después de agregar alimentos al aceite, lo que ayuda a mantener la consistencia y la calidad de los platos.

Grandes volúmenes de alimentos

Otra ventaja de las freidoras a gas industriales es su capacidad para manejar grandes volúmenes de alimentos a la vez. Estas freidoras suelen tener un tamaño generoso y una cesta de gran capacidad, lo que permite freír grandes cantidades de alimentos en una sola tanda. Esto es especialmente beneficioso en entornos comerciales donde la demanda es alta y se requiere una producción eficiente.

Seguridad

Además, las freidoras a gas industriales suelen estar equipadas con características de seguridad, como válvulas de control de gas, termostatos de seguridad y sistemas de apagado automático en caso de sobrecalentamiento, lo que garantiza un funcionamiento seguro y reduce los riesgos de accidentes.

¿Cómo elegir la freidora a gas industrial que necesito?

Hemos visto anteriormente los tipos de freidora que existen en el mercado. Los podemos encontrar de diferentes marcas, tamaños, modelos… Pero debemos tener en cuenta no solo el diseño sino el tamaño y la funcionalidad que necesito en mi negocio.

Lo que sí debe tener nuestra freidora industrial son algunos accesorios imprescindibles hoy en día en cualquier cocina. Estos son el termostato, un consumo reducido, una limpieza fácil, un panel de control y sobre todo rapidez y mantenimiento constante del calor. Además de fijarnos en todos estos detalles, otro factor importante es el tamaño.

Debemos tener en cuenta como es nuestra cocina para saber si tenemos que elegir una cocina de sobremesa o una de pie. Si tienes una gran cocina es aconsejable una de pie ya que tendrás un mayor rendimiento, por el contrario si la cocina es pequeña sería conveniente una freidora industrial de sobremesa para reducir el espacio de trabajo.

¿Cómo realizar un buen mantenimiento de nuestra freidora industrial?

Para asegurarnos la mayor durabilidad de nuestras freidoras es conveniente mantener una limpieza de estas. Es aconsejable:

  • No mezclar aceites, lo suyo sería tener una freidora para cada tipo de aceite.
  • No sobrecalentar el aceite ni tampoco echar aceite nuevo encima del aceite usado
  • No utilizar temperaturas extremas para no quemar el aceite
  • Filtrar siempre el aceite, y retirar también con espumeras los restos
  • Y siempre limpiar la parte exterior de acero inoxidable para que esté desinfectada y brillante…

Si tienes alguna duda a la hora de elegir la freidora a gas que necesitas, ponte en contacto con nosotros

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