Horno ST Fast 41 / 42 de FM —
El Horno ST Fast 41 / 42 de FM es un horno eléctrico ultra rápido diseñado para ofrecer la máxima productividad en cocinas profesionales. Gracias a la combinación de convección + microondas + impigement, este equipo permite cocinar, dorar, tostar o regenerar alimentos en tiempos mínimos, manteniendo una calidad excepcional en cada preparación.
Con capacidad para 3 bandejas de 43 × 34 cm, este horno está especialmente indicado para negocios con gran volumen de pedidos como cafeterías, comida rápida, dark kitchens o locales de reparto. Su pantalla táctil de alta resolución, su almacenamiento para 300 recetas y su conexión wifi lo convierten en un horno inteligente, versátil y muy fácil de usar.
Principales características
- Tecnología combinada: convección + microondas + impigement para cocciones ultra rápidas.
- Modo mantenimiento integrado: el horno está siempre listo para cocinar.
- Sistema de refrigeración ciclónico para un rendimiento constante.
- Configuración avanzada de recetas con hasta 9 fases por preparación.
- Memoria interna para 300 recetas, ideal para estandarizar procesos.
- Potencia microondas ajustable hasta 4 niveles.
- Turbina de 6 velocidades para mayor control del flujo de aire.
- Panel táctil de alta resolución, intuitivo y muy visual.
- Descarga HACCP mediante USB.
Especificaciones técnicas comunes
- Conexión wifi integrada, compatible con cloud FM.
- Temperatura máxima 275 ºC.Especificaciones técnicas comunes
- Dimensiones internas: 48 × 40 × 30,5 cm
- Dimensiones externas: 59 × 71,5 × 67,5 cm
- Distancia entre bandejas: 8 cm
- Temperatura máxima: 275 ºC
- Wifi incluido
Modelos disponibles
🔹 Horno ST F41
- Potencia convección: 3,6 kW
- Potencia microondas: 1 kW
- Potencia total: 5 kW
- Peso: 98 kg
- Voltaje: 400 V trifásico – 50 Hz
🔹 Horno ST F42
- Potencia convección: 3,6 kW
- Potencia microondas: 2 kW
- Potencia total: 6 kW
- Peso: 110 kg
- Voltaje: 400 V trifásico – 50 Hz
Valoración Hostelshop
En Hostelshop, el Horno ST Fast 41/42 nos convence por su espectacular velocidad de cocción y su facilidad de uso. Es un horno ideal para negocios con alta rotación gracias a su capacidad de configurar recetas complejas, su conectividad y su sistema de cocción combinada que reduce los tiempos sin perder calidad.
La diferencia entre los modelos 41 y 42 permite elegir según la potencia de microondas necesaria, haciendo que este horno sea una herramienta versátil para cualquier cocina profesional que quiera aumentar su productividad.
