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Horno brasa 70Lux 60kg/h

3.825,00 IVA no incluido

SKU: 450.102 Categoría:

Horno brasa de la serie LUX  PIRA con puerta de cristal abatible.

Está fabricado con interior de hierro fundido y sistema refrigerante PiraCold®, con mejor aislamiento para reducir el calor y ahorrar carbón.

Está indicado para pequeños y mediados establecimientos donde la brasa es una línea complementaria en el menú. Tiene una producción de 60 kg/hora, para un aproximado de 85 comensales.

  • nterior de hierro fundido que conserva el calor dentro del horno.
  • Cámara del horno totalmente aislada.
  • Sistema refrigerante PiraCold®.
  • 7 Guías con capacidad de bandejas 1xGN 1/1.
  • Puerta de cristal aislada y panorámica, resistente temperaturas de hasta 750 ºC.
  • Incorpora cajón frontal recogedor de cenizas y bandeja de recogida de grasas.
  • Preparado para funcionar con cualquier tipo de carbón.
  • Equipado con termómetro, cortallamas y regulador de tiro interno, preparado para funcionar desde el primer momento, situándolo únicamente bajo una campana.
  • Patas regulables.
  • La chimenea es opcional.

Características técnicas:

  • Producción media 60 kg/hora.
  • Carga máxima de carbón 3 kg.
  • Consumo de carbón 4 kg/servicio.
  • Tiempo de encendido 30 minutos.
  • Temperatura de trabajo de 180 a 350 ºC.
  • Número aproximado de comensales: 85.
  • Número de guías: 7.
  • Capacidad de bandejas por parrilla: 1xGN 1/1.
  • Salida de humos 180 mm.
  • Potencia 3 kW.
  • Dimensiones 70,6 x 61,3 x 69 cm.
  • Peso 146 kg.

Accesorios incluidos de serie:

  • 1 Pinza para carne de 33 cm.
  • 1 Atizador.
  • 1 Parrilla de varilla 70 de 58,5 x 46,5 cm.
  • Mesa frontal inox 29 cm 70ED.

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