Comprar Horno Brasa 90 Lux SD. Pira.

Producción 110 kg/h – 130 Comensales

Especificaciones técnicas:

• Producción media 110 kg/hora.
• Carga máxima de carbón 5 kg.
• Consumo de carbón 6 kg/servicio.
• Tiempo de encendido 30 minutos.
• Temperatura de trabajo de 180 a 350 ºC.
• Número aproximado de comensales: 130.
• Número de guías: 8.
• Capacidad de bandejas GN por parrilla:
  • 2 x GN 1/1.
• Salida de humos 180 mm.
• Potencia 6 kW.
• Dimensiones 91 x 79,5 x 85,5 cm.
• Peso 275 kg.

Horno brasa de gran rendimiento equipado con puerta opaca abatible. Es el preferido de los chefs por ser económico y rentable. Está fabricado con interior de hierro fundido y sistema refrigerante PiraCold®, con mejor aislamiento para reducir el calor y ahorrar carbón. Está indicado para establecimientos donde la brasa es una línea principal en el menú. Tiene una producción de 110 kg/hora para un aproximado de 130 comensales.

El Horno Brasa Pira 90 Lux SD es ideal para restauración. Se puede cocinar todo tipo de alimentos como pescados y verduras. con sistema de refrigeración PiraCold® para ahorrar energía y evitar la emisión de calor.

Este modelo de horno brasa pertenece a la serie SD Lux de puerta opaca totalmente aislada. Es económico y ofrece un gran rendimiento. Tiene una producción de 110 kg/hora para un aproximado de 130 comensales.

Las características más destacadas son:

• Interior de hierro fundido que conserva el calor dentro del horno.
• Cámara del horno totalmente aislada.
• Sistema refrigerante PiraCold®.
• 8 Guías con capacidad para 2 bandejas tamaño GN 1/1.
• Puerta opaca abatible, sólida y totalmente aislada, reduce la temperatura frente al horno.
• Incorpora cajón frontal recogedor de cenizas y bandeja de recogida de grasas.
• Preparado para funcionar con cualquier tipo de carbón.
• Equipado con termómetro, cortallamas y regulador de tiro interno, preparado para funcionar desde el primer momento, situándolo únicamente bajo una campana.
• Patas regulables.
• Recogedor de aceite integrado.
• La chimenea es opcional.