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CALOR, Hornos brasa, PIRA

Horno Brasa 70 Lux SD. Pira.

Desde 3.850€

3.850,00 IVA no incluido
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Accesorios Pira Horno
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Chimenea y carbón Pira
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Categorías: CALOR, Hornos brasa, PIRA

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Producción 60 kg/h – 85 Comensales

Especificaciones técnicas:

  • Producción media 60 kg/hora.
  • Carga máxima de carbón 3 kg.
  • Consumo de carbón 4 kg/servicio.
  • Tiempo de encendido 30 minutos.
  • Temperatura de trabajo de 180 a 350 ºC.
  • Número aproximado de comensales: 85.
  • Número de guías: 7.
  • Capacidad de bandejas por parrilla: 1 x GN 1/1.
  • Salida de humos 180 mm.
  • Potencia 3 kW.
  • Dimensiones 70,6 x 61,3 x 69 cm.
  • Peso 155 kg.

Horno brasa de gran rendimiento equipado con puerta opaca. Es el preferido de los chef por ser económico y rentable. Está fabricado con interior de hierro fundido y sistema refrigerante PiraCold®, con mejor aislamiento para reducir el calor y ahorrar carbón. Está indicado para pequeños y mediados establecimientos donde la brasa es una línea complementaria en el menú. Tiene una producción de 60 kg/hora.

El Horno Brasa Pira 70 Luz SD es ideal para restauración. Se puede cocinar todo tipo de alimentos como pescados y verduras. con sistema de refrigeración PiraCold® para ahorrar energía y evitar la emisión de calor.

Este modelo de horno brasa pertenece a la serie SD Lux de puerta opaca totalmente aislada. Es económico y ofrece un gran rendimiento. Tiene una producción de 60 kg/hora.

Las características más destacadas son:

  • Está fabricado con interior de hierro fundido que conserva el calor dentro del horno.
  • Dispone de cámara del horno totalmente aislada.
  • Sistema refrigerante PiraCold®.
  • Equipado con 7 Guías con capacidad para bandejas tamaño GN 1/1.
  • Puerta opaca abatible, sólida y totalmente aislada, reduce la temperatura frente al horno.
  • Incorpora cajón frontal recogedor de cenizas y bandeja de recogida de grasas.
  • Preparado para funcionar con cualquier tipo de carbón.
  • Equipado con termómetro, cortallamas y regulador de tiro interno, preparado para funcionar desde el primer momento, situándolo
  • únicamente bajo una campana.
  • Provisto de patas regulables.
  • La chimenea es opcional.

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