Especificaciones técnicas:
- Producción media 150 kg/hora.
- Carga máxima de carbón 6 kg.
- Consumo de carbón 6 kg/servicio.
- Tiempo de encendido 30 minutos.
- Temperatura de trabajo de 180 a 350 ºC.
- Número aproximado de comensales: 175.
- Número de guías: 7.
- Capacidad de bandejas GN por parrilla:
- 3 x GN 1/1.
- Salida de humos 180 mm.
- Potencia 8 kW.
- Dimensiones 120 x 79,5 x 85,5 cm.
- Peso 360 kg.
Horno brasa con puerta opaca abatible. Está fabricado con interior de hierro fundido y sistema refrigerante PiraCold®, con mejor aislamiento para reducir el calor y ahorrar carbón. Es de gran rendimiento, está indicado para establecimientos donde la brasa la línea principal en el menú. Tiene una producción de 150 kg/hora.
El Horno Brasa Pira 120 Lux SD es ideal para restauración. Se puede cocinar todo tipo de alimentos como pescados, arroces, verduras, entre otros. Tiene un sistema de refrigeración PiraCold® para ahorrar energía y evitar la emisión de calor.
Este modelo de horno brasa pertenece a la serie SD Lux de puerta opaca totalmente aislada. Es económico y ofrece un gran rendimiento. Tiene una producción de 150 kg/hora, para un aproximado de 175 comensales.
Las características más destacadas son:
- Interior de hierro fundido que conserva el calor dentro del horno.
- Cámara del horno totalmente aislada.
- Sistema refrigerante PiraCold®.
- 7 Guías con capacidad para 3 bandejas tamaño GN 1/1.
- Puerta opaca abatible, sólida y totalmente aislada, reduce la temperatura frente al horno.
- Incorpora cajón frontal recogedor de cenizas y bandeja de recogida de grasas.
- Preparado para funcionar con cualquier tipo de carbón.
- Equipado con termómetro, cortallamas y regulador de tiro interno, preparado para funcionar desde el primer momento, situándolo
- únicamente bajo una campana.
- Provisto de patas regulables.
- La chimenea es opcional.
