Campanas de extracción industrial
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En HostelShop España contamos con una amplia gana de campanas de extracción industrial para hostelería. Gracias a este tipo de campanas podrás extraer de la cocina de tu bar, restaurante o local todo el humo procedente de elementos de calor y cocción como planchas, freidoras, cocinas, etc. No dudes en solicitar información sobre nuestras campanas extractoras industriales.
Las mejores campanas de extracción industrial
En HostelShop España contamos con los mejores proveedores de campanas de extracción industrial, lo que nos da la garantía de contar con productos de la más alta calidad. Ofrecemos un catálogo de extractoras muy variado para dar con la solución que mejor se adapte a cada necesidad.
Ventajas de las campanas de extracción industrial de hostelería
- Circulación de aire limpio.
- Un ambiente laboral bueno.
- Se evita la inhalación de gases, partículas de grasa y otros elementos derivados del trabajo en la cocina.
- Eliminación de humos.
Qué son las campanas de extracción industrial
Las campanas de extracción a nivel industrial son instalaciones que se usan en actividades donde se llevan a cabo la preparación de alimentos mediante sistemas como la fritura o la cocción en grandes volúmenes.
Es típico verlas en lugares como bares, restaurantes, hospitales, colegios, etc. Y ayudan a mantener las estancias donde se usan libres de humos y gases.
¿Cómo funciona una campana de extracción de cocina industrial?
Las campanas cuentan con dos turbinas que se encargan de limpiar el aire. La de mayor tamaño es la responsable de extraer los humos.
Por otro lado, tenemos la más pequeña, que es la encargada de llevar aire limpio a la cocina.
Tipos de campanas de extracción industrial
Campanas murales
Este tipo de campanas extractoras estas diseñadas para obtener la máxima eficacia en cocinas industriales. Gracias a su diseño en curva, permite un 25% más de capacidad interior.
Esta capacidad permite que en momentos de máxima actividad en la cocina el humo no se extienda por la cocina, reduciendo así los caudales para la extracción y ahorrando energía y ruidos.
Campanas centrales
Este modelo es ideal para todas las cocinas industriales donde se tenga una gran cantidad de movimiento y personas. Es perfecta para realizar la ventilación que este tipo de negocios necesita.
Su instalación es más sencilla, ya que su anclaje es más adaptable. Es una buena opción para garantizar el correcto movimiento del aire en las cocinas.
Cómo elegir la campana de extracción industrial adecuada
Lo primero en lo que te debes fijar antes de adquirir una campana para tu negocio de hostelería es el tamaño que vas a necesitar. Es decir, tienes que saber cuánto mide tu línea de cocción para poder calcular el tamaño de campana que vas a necesitar.
Otro parámetro que debes tener muy en cuenta es la profundidad, ya que la campana deberá tener al menos 15cm más que la profundidad de tu línea de cocina.
Por último, dependiendo de donde quieras la instalación podrás elegir entre las campanas que van a la pared o las que son centrales.
Mantenimiento de la campana de extracción industrial para hotelería
Se recomienda realizar una limpieza a fondo de la campana extractora cada 6 meses y por lo menos una vez al año realizar una limpieza general de los conductos.
Si realizamos estas medidas de limpiezas y mantenimiento se nos garantizará un correcto funcionamiento y evitaremos que el motor de la campana se vea afectado por la acumulación de grasa.
Si tienes alguna duda a la hora de elegir la campana de extracción industrial que necesitas, ponte en contacto con nosotros
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