El Horno Mixto Gas STG Gastro 71 V7 de FM tiene panel de control digital intuitiva muy fÔcil de usar.
Permite cocinar diferentes alimentos con tiempos de cocción distintos. Incluye sonda multipunto y lavado automÔtico.
- Sistema conĀ panel de control digital.
- Sonda multipunto
- Lavado automƔtico.
- Pantalla intuitiva que aporta facilidad de uso.
- Inversor de giro.
- Alarma de fin de ciclo.
- Micro de puerta.
- Termostato de seguridad.
- LƔmpara interior LED.
- Vidrio abatible para una limpieza fƔcil.
- Dispone de climaĀ Control-HumedadĀ regulable porcentual.
- Con velocidad regulable porcentual para cocinar cualquier alimento por muy delicado que sea, de forma uniforme para una cocción perfecta.
- Steam control – tiro programable, extrae la humedad para obtener dorados uniformes, asados perfectos o gratinados.
- 3 modos de cocción; calor seco, vapor y mixto.
- Sonda corazón, sonda vacĆo y sonda multipunto, para controlar la temperatura dentro del alimento sin importar el tamaƱo o sin romper procesos de vacĆo.
- Control de cocción mediante tiempo, sonda al corazón o Delta T.
- 99 programas con 6 fases de cocción cada uno, permite configurar cocciones a temperaturas y humedades diferentes en un mismo ciclo de cocción.
- Multicook este sistema permite cocinar diferentes alimentos con tiempos de cocción distintos.
- Regeneración / MantenimientoĀ para mantener la calidad de los alimentos elevando a temperatura de consumo los alimentos refrigerados o congelados en un corto perĆodo de tiempo.
- ElƩctrico.
- Capacidad para bandejas gastronorm GNĀ y bandejas para pastelerĆa 60 x 40Ā cm
CaracterĆsticas tĆ©cnicas:
- Dimensiones internasĀ 62 xĀ 40,5 x 54,5Ā cm.
- Dimensiones externasĀ 79 x 89,5 x 84Ā cm.
- Temperatura mÔxima 270 ºC.
- PesoĀ 119Ā kg.
- Voltaje 230Ā V.
- Conexión monofÔsica.
- Potencia gasĀ 14Ā kW.
- Potencia eléctrica 650 W.
- Distancia entre bandejas 6,7Ā cm.
- Panel: tƔctil