Caracterizada la tracción directa por engranajes a 45º, y garantizar la transmisión del 100% de la potencia a la cuchilla, facilitando los cortes de extrema dureza.
Fabricadas en aluminio especial alimentario.
Afilador incorporado de doble fresa para un buen afilado por ambos lados.
Motor autoventilado con transmisión por engranajes elicoidales.
Vela acanalada con rebordes finos para garantizar la estabilidad del producto y un corte preciso.
Cuchilla de calidad 100/cr6.Brazo del carro autoblocante con empuñadura lateral para facilitar con seguridad la extracción del carro.
OPCIÓN:Cuchilla ateflonada.Cuchilla para semi-congelados