La arrocera automática Bartscher Rice Cooker 8 L permite cocinar y mantener caliente arroz con facilidad, gracias a su diseño profesional y funcionalidad pensada para entornos de hostelería como cocinas de hoteles, catering o buffets de desayuno.
Principales características.
- Fabricada en acero inoxidable robusto, ideal para un uso intensivo en el sector hotelero.
- La cuba interior cuenta con revestimiento antiadherente y es resistente al calor, lo que facilita la limpieza y evita que el arroz se pegue.
- Diseñada para cocinar y mantener caliente el arroz de forma uniforme.
- Con asas grandes que facilitan su manipulación incluso cuando está caliente o llena.
- Alimentación eléctrica profesional (230 V) para integrarse en cocinas de hostelería.
- Equipado con tapete de silicona en el fondo de la olla interior para evitar que el arroz se queme.
- Incluye accesorio/s: un vaso medidor, una cuchara para arroz y una cuchara para remover.
- Especificaciones técnicas.
- Capacidad de 8 litros, ideal para preparar entre 25 y 40 porciones de arroz.
- Dimensiones aproximadas: 38,5 × 48 × 34,5 cm (varía según versión).
- Potencia 1,95 kW / Voltaje 230 V.
- Peso aproximadamente 10 kg.
Pasos recomendados para cocer el arroz.
- Colocar la almohadilla de silicona en el fondo de la olla interior.
- Preparar la cantidad de arroz deseada. Utilizar el vaso medidor. No superar la cantidad máxima indicada (hasta 6 vasos medidores en esta capacidad).
- Verter el arroz lavado en el recipiente interior.
- Verter la cantidad adecuada de agua según la cantidad de arroz.
- Colocar el recipiente interior en la cubeta exterior y girarlo ligeramente a la izquierda y a la derecha para asegurar un buen contacto térmico.
- Colocar la tapa en la cubeta exterior.
- Pulsar el interruptor para encender el aparato. Se enciende la luz indicadora de función de cocción (color rojo).
- Una vez que el arroz está listo, el interruptor de encendido/apagado se apaga automáticamente, la luz roja se apaga y se enciende la luz de conservación de calor (color naranja/ámbar).
- Dejar la cubierta cerrada entre 10 y 15 minutos más para que el arroz se vuelva más esponjoso.
- La olla mantiene automáticamente el arroz caliente. Cuando la temperatura en el recipiente interior baja, la luz indicadora de cocción roja se vuelve a encender, indicando que el proceso de mantenimiento de calor continúa automáticamente.
Testado por Hostelshop España – Nuestra Opinión.
En Hostelshop España hemos evaluado este cocedor de arroz en entornos de buffet de desayuno y catering hotelero, valorando su capacidad para grandes volúmenes, su facilidad de uso (incluso por personal temporal) y la calidad del arroz servido (bien cocido, sin quemarse ni pegarse). Su tapete de silicona y la cuba antiadherente nos facilitaron la limpieza y mantenimiento diario. Consideramos que es una opción muy recomendable para hoteles que ofrecen servicio de desayuno o catering interno y necesitan una solución confiable, robusta y eficiente.
