Amasadora de espiral especialmente indicada para masas duras de pizza, pan, etc. Tiene una velocidad, con cabezal elevable y caldero extraíble. Está disponible en dos modelos con capacidad de cuba de 20 o 33 litros. Puede amasar 18 o 25 kg, según modelo.
Descripción
La Amasadora de Gancho Espiral DME de Sammic está diseñada para satisfacer las demandas de la hostelería y la industria alimentaria. Especialmente para la preparación de masas duras como pizza, pan, etc.
Esta amasadora DME tiene cabezal elevable y caldero extraíble.. Es potente y versátil. Está disponible con dos capacidades de 20 o 33 litros en versiones monofásica o trifásica.
Cuenta con las siguientes características:
- Modelo de amasadora de espiral de sobremesa.
- De una velocidad.
- Cabezal elevable y caldero extraíble.
- Tiene una estructura metálica de gran resistencia.
- Revestimiento con esmalte anti-arañazo que permite limpiarla fácilmente.
- Rejilla de protección de acero inoxidable.
- La cuba, espiral y asta para partir la pasta están fabricados enteramente en acero inoxidable.
- El motor es potente y ofrece un rendimiento constante.
- Protector de caldero de policarbonato transparente en cumplimiento con la norma EN-453.
- Es versátil, es ideal una gran variedad de masas desde pan hasta repostería.
- Tiene un sistema de seguridad con protección contra sobrecargas y parada de emergencia para situaciones imprevistas.
Especificaciones Técnicas:
- Tipo: Amasadora de Espiral de Sobremesa.
- Grado de protección IP: 54.
- Nº de Velocidades: 1.
DME33
- Capacidad de Cuba: 33 litros.
- Capacidad de Harina: (60% agua) 17 kg.
- Capacidad de Masa: 25 kg.
- Dimensiones: 43 x 78 x 77 cm.
- Dimensiones del caldero: 40 x 26 cm.
- Peso neto: 65 kg.
- Potencia Trifásica: 1.100 W .
Equipamiento incluido: Cabezal elevable y caldero extraíble.
Equipamiento opcional: Ruedas con freno.
Las Amasadoras DME de Sammic combinan potencia, versatilidad y seguridad. Tienen un diseño compacto y ofrecen un rendimiento excepcional en cocinas profesionales.
Con características avanzadas y especificaciones técnicas de alta calidad, estas amasadoras se convierten en una herramienta esencial para chefs y panaderos que buscan eficiencia y calidad en cada preparación.
