Horno panadería STB 606 V7 FM

Comprar Horno panadería STB 606 V7 FM

Horno de la serie ST Bakery, con capacidad para 6 bandejas de 60 x 40 cm o GN 1/1, dispone de pantalla táctil, con 3 modos de cocción, 99 programas y recetario con fotografías personalizable. Alcanza una temperatura máxima de 250 ºC. Tiene conexión trifásica.

Este horno tiene una pantalla intuitiva muy fácil de usar y conexión trifásica. Además, incluye recetario con fotografías personalizable.

• Pantalla táctil 7″ intuitiva que aporta facilidad de uso.
• Inversor de giro.
• Alarma de fin de ciclo.
• Micro de puerta.
• Termostato de seguridad.
• Lámpara interior LED.
• Vidrio abatible para una limpieza fácil.
• Dispone de clima Control-Humedad regulable porcentual.
• Con velocidad regulable porcentual para cocinar cualquier alimento por muy delicado que sea, de forma uniforme para una cocción perfecta.
• Steam control – tiro programable, extrae la humedad para obtener dorados uniformes, asados perfectos o gratinados.
• 3 modos de cocción; calor seco, vapor y mixto.
• Menú con 99 programas con 6 fases de cocción cada uno, permite configurar cocciones a temperaturas y humedades diferentes en un mismo ciclo de cocción.
• Multicook este sistema permite cocinar diferentes alimentos con tiempos de cocción distintos.
• Regeneración / Mantenimiento. Para mantener la calidad de los alimentos elevando a temperatura de consumo los alimentos refrigerados o congelados en un corto período de tiempo.
• Posición de bandeja transversal.
• Sistema quemador Premix. permite aumentar la eficiencia, reducir el consumo de combustible y el reparto de temperatura de forma homogénea en la cámara de cocción  y simplifica las tareas de mantenimiento.

Características técnicas:

• Dimensiones internas 71 x 50 x 55 cm.
• Dimensiones externas 88 x 94,5 x 83,5 cm.
• Potencia eléctrica 10,65 kW.
• Temperatura hasta 270 ºC.
• Conexión trifásica.
• Peso 110 kg.
• Voltaje 400 V.
• Distancia entre bandejas 8 cm