El Horno Mixto a Gas STG Gastro 202 V7 T de FM Industrial es la opción ideal para cocinas profesionales que buscan potencia, versatilidad y facilidad de uso. Con su pantalla intuitiva y panel de control digital, este horno permite una cocción perfecta con el mínimo esfuerzo, gracias a su capacidad para cocinar una amplia variedad de alimentos de manera uniforme y eficiente.
Este horno tiene una impresionante capacidad para 20 bandejas GN 2/1 o 40 bandejas GN 1/1, lo que lo convierte en una herramienta ideal para cocinas que necesitan gran capacidad de cocción. Su sistema de cocción mixto permite utilizar calor seco, vapor o una combinación de ambos, adaptándose a las necesidades de cada tipo de alimento. Además, su clima control-humedad regulable garantiza un resultado uniforme en cada preparación, mientras que su steam control permite extraer la humedad para lograr una cocción dorada y perfecta.
Características destacadas de este modelo se incluyen:
- Sonda de pincho multipunto para un control preciso de la temperatura.
- Sistema de lavado automático para una limpieza fácil y rápida.
- 3 modos de cocción: calor seco, vapor y mixto.
- Regeneración/mantenimiento para mantener los alimentos a temperatura de consumo en poco tiempo.
- 99 programas preconfigurados con hasta 6 fases de cocción para ofrecer una flexibilidad total en la preparación de diversos platillos.
- Este horno a gas también cuenta con accesorios disponibles como campanas extractoras, módulo Wi-Fi y un kit de instalación, asegurando una experiencia completa en la cocina.
Especificaciones técnicas:
Dimensiones internas: 70 x 74 x 148 cm.
Dimensiones externas: 88 x 126 x 186,5 cm.
Potencia eléctrica: 1.300 W.
Temperatura máxima: 270 ºC.
Conexión de agua: 3/4.
Peso: 358 kg.
Voltaje: 230 V, conexión monofásica.
Potencia Gas: 56 kW (48.150 kcal/h).
Distancia entre bandejas: 6,7 cm.
Este horno mixto destaca no solo por sus características avanzadas, sino también por el excelente soporte que ofrece FM Industrial. Con un servicio de asistencia técnica 24 horas y la posibilidad de recibir una demostración personalizada por parte de un chef profesional, este horno es una de las mejores inversiones para optimizar la productividad en cualquier cocina profesional.
Valoración final de Hostelshop España:
El Horno Mixto a Gas STG Gastro 202 V7 T de FM Industrial es la opción ideal para cocinas profesionales que buscan potencia, versatilidad y facilidad de uso. Con su pantalla intuitiva y panel de control digital, este horno permite una cocción perfecta con el mínimo esfuerzo, gracias a su capacidad para cocinar una amplia variedad de alimentos de manera uniforme y eficiente.
Este horno tiene una impresionante capacidad para 20 bandejas GN 2/1 o 40 bandejas GN 1/1, lo que lo convierte en una herramienta ideal para cocinas que necesitan gran capacidad de cocción. Su sistema de cocción mixto permite utilizar calor seco, vapor o una combinación de ambos, adaptándose a las necesidades de cada tipo de alimento. Además, su clima control-humedad regulable garantiza un resultado uniforme en cada preparación, mientras que su steam control permite extraer la humedad para lograr una cocción dorada y perfecta.
