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Horno Mixto iCook 10 GN 1/1 Electrico de Mychef

7.312,50 IVA no incluido

SKU: CIE1100D Categorías: , ,

Comprar Horno Mixto iCook 10 GN 1/1 Electrico de Mychef.

Horno mixto con autolimpieza incluida. Capacidad para 6 bandejas GN 1/1, unas dimensiones de 76 x 72,5 x 102 cm y 18,6 kW de potencia. De serie preparado para conexión trifásica y opcionalmente se puede cambiar a monofásica. Puerta lateral con apertura a mano derecha con cambio opcional a mano izquierda.

El Horno Mixto iCook 10 GN 1/1 de Mychef, es un horno profesional recomendado especialmente para hoteles, restaurantes, catering, supermercados y colectividades.

Con 3 modos de cocción convección, mixto y vapor y equipado de serie con el sistema de autolimpieza MyCare.

Estas son sus principales características:

  • Equipado con una turbina eficiente termodinámica SmartWind. 4 Velocidades para gestionar de forma inteligente el sentido de giro del ventilador, consiguiendo una cocción homogénea.
  • Con sistema patentado de generación de Vapor MultiSteam. Doble inyección de vapor de alta eficiencia energética. El vapor es 5 veces más rápido que el bolier o la inyección directa.
  • Dispone de Sistema DryOut Plus, Para extraer la humedad de la cámara de cocción para acabados crujientes y con un dorado perfecto.
  • Incorpora MyCare, un sistema automático de limpieza.
  • MySmartCooking, sistema de cocción inteligente. Escoge el producto, el tipo de cocción, ajusta el tamaño, dorado y el punto, el horno calculará los parámetros para un resultado perfecto.
  • Just In Time. Sincroniza la introducción de las bandejas para tener todos los platos preparados en el mismo momento, ideal para menús.
  • FastMenu. Crea una pantalla de acceso rápido solo a los programas y funciones que tu decidas.
  • NightWatch. Continúa automáticamente una cocción nocturna tras un corte en el suministro.
  • Cooking Check. Resumen de consumos diario, mensual o anual.
  • Con CoolDown automático, un sistema de enfriamiento ultrarápido y seguro para la limpieza MyCare.
  • Precalentemiento Preheat automático.
  • Con regeneración manual.
  • Incluye pantalla LED.
  • Guías en C con sistema antivuelco de fácil limpieza.
  • Con indicador de fin de cocción visual y acústico.
  • Dispone de iluminación LED para mayor duración y ahorro en el consumo.
  • Con puerta de Triple cristal, fácil de limpiar.
  • Cámara de cocción de alta resistencia, fabricada en acero AISI 304 18/10 con desagüe y sifón integrado. Está completamente soldada y los cantos son redondeados.
  • Dispone de recoge aguas con vaciado automático, incluso con la puerta abierta.
  • La maneta y los componentes plásticos incluyen tratamiento antibacteriano.
  • Con protección IPX5 contra chorros de agua y salpicaduras.
  • Panel de control TFT táctil 10”.
  • 400 Programas + 10 fases de cocción en cada programa.
  • Conexión USB para la actualización del equipo y registro de datos HACCP.
  • Sonda interna multipunto.
  • Señalización de fin de cocción visual y acústica

Sus principales características técnicas son:

  • Dimensiones 76 x 72,5 x 75 cm.
  • Potencia 18,6 kW.
  • Voltaje 400/3L+N/50-60.
  • Distancia entre guías 6,8 cm.
  • Peso 112 kg.
  • Conexión Agua R ¾”.
  • Desagüe DN 40.
  • Presión de agua 150 – 400 kPa.

Ficha Técnica:

Mychef Horno Mixto iCook 10 GN 1/1
Comidas por Día 80 – 160
Capacidad Bandejas 10 GN 1/1
Ancho 760 mm
Fondo 725 mm
Alto 750 mm
Distancia Guías 68 mm
Potencia 18,6 kW
Voltaje 400 V

Catalogo-Mychef-Horno Icook Hostelshop.PDF

Ficha Técnica-Mychef-Horno Icook Hostelshop.PDF

Manual-Mychef-Horno Icook Hostelshop.PDF

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