Comprar Horno Mixto Cook Master 10 GN 2/1 Electrico de Mychef.
Horno mixto con autolimpieza incluida. Tiene capacidad para 10 bandejas GN 2/1, unas dimensiones de 76 x 105 x 115,5 cm y 27,9 kW de potencia. De serie viene preparado para conexión trifásica y opcionalmente se puede cambiar a monofásica. Puerta lateral con apertura a mano derecha con cambio opcional a mano izquierda.
El Horno Mixto Cook Master 10 GN 2/1 de Mychef es un horno profesional recomendado especialmente para hoteles, restaurantes, catering, supermercados y colectividades.
Con 3 modos de cocción convección, mixto y vapor y equipado de serie con el sistema de autolimpieza MyCare.
Estas son sus principales características:
- Equipado con una turbina eficiente termodinámica SmartWind. 4 Velocidades para gestionar de forma inteligente el sentido de giro del ventilador, consiguiendo una cocción homogénea.
- Con sistema patentado de generación de Vapor MultiSteam. Doble inyección de vapor de alta eficiencia energética. El vapor es 5 veces más rápido que el bolier o la inyección directa.
- Dispone de Sistema DryOut Plus, Para extraer la humedad de la cámara de cocción para acabados crujientes y con un dorado perfecto.
- Incorpora MyCare, un sistema automático de limpieza.
- Con CoolDown automático, un sistema de enfriamiento ultrarápido y seguro para la limpieza MyCare.
- Precalentemiento Preheat automático.
- Con regeneración manual.
- Incluye pantalla LED.
- Guías en C con sistema antivuelco de fácil limpieza.
- Con indicador de fin de cocción visual y acústico.
- Dispone de iluminación LED para mayor duración y ahorro en el consumo.
- Con puerta de doble cristal, fácil de limpiar.
- Incorpora cámara de cocción de alta resistencia, fabricada en acero AISI 304 18/10 con desagüe. Está completamente soldada y los cantos son redondeados.
- Dispone de recoge aguas con vaciado automático, incluso con la puerta abierta.
- La maneta y los componentes plásticos incluyen tratamiento antibacteriano.
- Con protección IPX5 contra chorros de agua y salpicaduras.
- Teclado con 7 botones de acceso directo.
- 40 Programas + 7 fases de cocción en cada programa
- Sonda interna mono punto.
Sus principales características técnicas son:
- Dimensiones 76 x 105 x 115,5 cm.
- Potencia 27,9 kW.
- Voltaje 400/3L+N/50-60.
- Distancia entre guías 80 cm.
- Peso 118 kg.
- Conexión Agua R ¾».
- Desagüe DN 40.
- Presión de agua 150 – 400 kPa.
Ficha Técnica:
| Mychef Horno Mixto Cook Master 10 GN 2/1 | ||
| Comidas por Día | 150 – 300 | |
| Capacidad Bandejas | 10 GN 2/1 | |
| Ancho | 760 | mm |
| Fondo | 1.050 | mm |
| Alto | 1.155 | mm |
| Distancia Guías | 80 | mm |
| Potencia | 27,9 | kW |
| Voltaje | 400 | V |
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