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CALOR, Hornos de cocción, MYCHEF

Hornos de cocción acelerada QUICK1T MYCHEF

Desde 3.360€

3.360,003.435,00 IVA no incluido
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10,50336,00 IVA no incluido
Accesorios Quick
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128,25160,50 IVA no incluido
Bandejas Quick
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Diseño compacto y apilable. Permite duplicar o cuadruplicar la producción en el mismo espacio, como por ejemplo encima de la
barra o del mostrador. Las dimensiones del horno QUICK son ideales para ser colocado en espacios reducidos como bares, cafeterías, estaciones de servicio, chiringuitos, food trucks y más.

No se necesita sistema de extracción. Gracias a los filtros catalíticos el espacio donde se encuentra el horno está libre de humos y olores. Además, no se necesita una campana de extracción de humos. (Opcional).

Paneles de control con pantalla pantalla táctil o con botones de acceso rápido. Los paneles de control configurables le permiten guardar sus recetas favoritas y acceder a ellas rápidamente para cocinar de forma excelente con la máxima precisión sin dejar de ser fácil de usar.

 

 

Estandarización de resultados y calidad en cada cocción. Con el horno QUICK, el proceso de cocción se realiza con la mejor calidad, consiguiendo siempre el mismo resultado final. Esto optimiza los procesos y ayuda a evitar desperdicios y desechos

  • Medidas de la cámara de cocción: 310 x 310 x 138 mm
  • Capacidad 1 nivel
  • Medidas totales: 397 x 598 x 410 mm
  • Peso 60 kg
  • Recomendado para (n) raciones por hora 20
    Potencia 3,6 Kw
  • Voltaje (V/Ph/Hz) 230 V/L+N/50-60
  • La tecnología de cocción acelerada combina 2 tecnologías de calentamiento:
    • Sistema de distribución de aire 3D Impingement: El aire ciclónico permite que el horno tenga el plato listo para ser servido
    al usuario final en pocos minutos o menos. Menos colas y poco tiempo de espera, lo que beneficia al negocio porque aumenta la
    satisfacción de los usuarios finales y la facturación del negocio.
    • Convección (ajustes de temperatura de 100ºC a 275ºC en pasos de 1ºC)
  • Indicadores de temperatura: precalentamiento, listo para usar, enfriamiento
  • Sistema Plug & Play Es posible poner en marcha rápidamente el servicio porque no requiere ninguna instalación. Con sólo enchufarlo, puede empezar a cocinar en cualquier lugar de su negocio.
  • Multicook. Sistema de cocción simultánea
  • CoolDown. Programa de enfriamiento de la cavidad interior de cocción(antes de retirarla para limpieza)
  • Filtro de aire de fácil acceso
  • Pantalla táctil personalizable de 6,8 pulgadas
  • Programas + Acceso rápido a programas 1024 + 32
  • Conexión USB. Para cargar todas tus recetas en el horno
  • Funcionamiento silencioso
  • Señalización de fin de cocción visual y acústica
  • Fácil de limpiar, interior totalmente desmontable: Dispone de un interior totalmente desmontable para poder lavar cada
    pieza en profundidad, evitando la contaminación, problemas técnicos, y logrando un buen mantenimiento del equipo. E incluso es posible lavar la cavidad (AISI 304) en el lavavajillas.
  • Cámara de cocción de acero inoxidable AISI 304 18/10 de alta resistencia, totalmente soldada con bordes redondeados
  • Exterior frío al tacto
  • Test de diagnóstico técnico integrado
  • Exterior de acero inoxidable en diferentes colores: beige, negro o rojo
  • Accesorios incluidos:
    • Placa de cocción plana
    • Pala protegida con paredes laterales de soporte de tamaño completo
    • Cesta de base sólida: tamaño completo
    • Un revestimiento de placa de cocción

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