Horno brasa 120 Lux 150kg/h PIRA

Comprar Horno brasa 120 Lux 150kg/h PIRA

Horno brasa con puerta de cristal abatible de la serie LUX PIRA.

Está fabricado con interior de hierro fundido y sistema refrigerante PiraCold®, con mejor aislamiento para reducir el calor y ahorrar carbón. Está indicado para establecimientos donde la brasa es la primera línea en el menú. Tiene una producción de 150 kg/hora, para un aproximado de 175 comensales.

• Interior de hierro fundido que conserva el calor dentro del horno.
• Cámara del horno totalmente aislada.
• Sistema refrigerante PiraCold®.
• 7 Guías con capacidad de bandejas por parrilla de 3xGN 1/1.
• Puerta de cristal aislada y panorámica, resistente temperaturas de hasta 750 ºC.
• Incorpora cajón frontal recogedor de cenizas y bandeja de recogida de grasas.
• Preparado para funcionar con cualquier tipo de carbón.
• Equipado con termómetro, cortallamas y regulador de tiro interno, preparado para funcionar desde el primer momento, situándolo únicamente bajo una campana.
• Provisto de patas regulables.
• La chimenea es opcional.

Características técnicas:

• Producción media 150 kg/hora.
• Carga máxima de carbón 6 kg.
• Consumo de carbón 6 kg/servicio.
• Tiempo de encendido 30 minutos.
• Temperatura de trabajo de 180 a 350 ºC.
• Número aproximado de comensales: 175.
• Número de guías: 7.
• Capacidad de bandejas por parrilla: 3xGN 1/1.
• Salida de humos 180 mm.
• Potencia 8 kW.
• Dimensiones 120 x 79,5 x 85,5 cm.
• Peso 335 kg.

Accesorios incluidos de serie:

• Pinza para carne de 33 cm.
• Atizador.
• Parrilla de varilla 120 de 106 x 62,5 cm.
• Mesa frontal inox 40 cm 120 ED.