El equipo para macedonia de Robot Coupe está diseñado para cortar en dados con precisión y rapidez, permitiendo obtener resultados uniformes en frutas, verduras y hortalizas. Incluye una rejilla y un disco rebanador, que trabajan en conjunto para producir cortes limpios, regulares y consistentes.
Este kit es perfecto para elaborar macedonia, ensaladas, guarniciones o preparaciones que requieren cubos exactos. Además, están disponibles discos específicos para mozzarella y ensalada, ampliando aún más sus posibilidades en cocina profesional.
Es compatible con una amplia gama de modelos Robot Coupe, lo que lo convierte en un accesorio versátil y de alta utilidad para cocinas de restauración, colectividades y obradores.
Modelos compatibles
- R502
- R502 V.V.
- R752
- R752 V.V.
- CL50
- CL50 Ultra
- CL52
- CL55
- CL60
- CL60 V.V.
El cortahortalizas CL 50 Gourmet acepta discos para dados de 5 mm, 8 mm y 10 mm.
Características principales
- Kit completo para cortar dados precisos y homogéneos.
- Incluye rejilla y disco rebanador.
- Disponible también: disco para mozzarella y disco para ensalada.
- Diseñado para uso profesional.
- Apto para múltiples modelos Robot Coupe.
- Permite realizar cortes limpios sin deformar el producto.
- Ideal para macedonias, ensaladas, tartares vegetales, guarniciones y mise en place.
Valoración Hostelshop
Este equipo para macedonia es uno de los accesorios más útiles de Robot Coupe. Permite acelerar la producción de cortes en dados con una precisión que sería imposible mantener manualmente. Su compatibilidad con tantos modelos lo convierte en una inversión inteligente para cocinas profesionales que valoran la uniformidad en la presentación y la optimización del tiempo de trabajo. Muy recomendable para restaurantes, colectividades y cocinas centralizadas.
