Estas máquinas son algo primordial en nuestros negocios de restauración. Nos facilita y agiliza el trabajo. Ya que en el mismo puesto podemos tener cubitos de hielo sin estar esperando al proveedor. Por eso os vamos a comentar las ventajas de las mejores máquinas de hielo.
Son varias las ventajas de comprar una o varias máquinas de hielo:
- Reducción en la inversión de compra de hielo
- Ahorro de espacio
- Mejor calidad de hielo
- Poder fabricar diferentes tamaños y formas de cubitos de hielo
- Mayor control de gasto de hielo
En el mercado podemos encontrar diferentes modelos en máquinas de hielo: modular, bajo mostrador y con condensador remoto. Dependerá de las necesidades de nuestro negocio o local.
Dependiendo de la máquina a usar, podrás fabricar hielo cada hora o cada 24 horas. También hay modelos con el depósito incorporado y por lo tanto es más fácil su almacenamiento.
Además, la instalación de estas máquinas es sencilla. En modelos de grandes dimensiones o de condensador remoto es posible que tenga que realizar la instalación un profesional.
Cómo os comentábamos antes, las máquinas pueden fabricar diferentes tipos de cubitos de hielo:
- Cubito de hielo cilíndrico. Es el más común, se adapta a todos los vasos. Puede ser macizo o hueco
- Cubito fast-food. Con evaporador vertical. Gran producción en mínimo tiempo. Y es perfecto para bebidas gaseosas.
- Hielo en trozos “Nuggets”. Es un intermedio entre cubito y hielo triturado, con un reducido consumo de agua y electricidad. Se usa mucho en cocteles.
- Hielo triturado “ice flakes”. Es el hielo que se utiliza en expositores y vitrinas. Es un hielo versátil que se puede manejar fácilmente.
- Hielo en escamas “cold flakes”. Está dotado de un alto poder refrigerante, su temperatura de salida varía entre -5 ºC y -10 ºC. y el espesor de cada escama entre 1’5 y 3 mm. Este tipo de hielo garantiza la conservación de las características de frescura de los alimentos.
Las mejores máquinas de hielo puedes encontrarlas en nuestra tienda online. Accede a nuestros productos y añade a tu carrito el que más se adapte a tus necesidades.
Si tienes dudas o necesitas solicitar más información solo tienes que contactar con nosotros.
