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Horno panadería STB 8/86 V7 GAS

7.917,00 IVA no incluido

Horno a gas con capacidad para 8 bandejas 80 x 60 cm o 16 de 60 x 40 cm con panel de control táctil. Tiene una potencia de 28 kW – 24.080 kcal/h de gas, sus dimensiones son 88 x 139,5 x 117 cm y alcanza una temperatura de 270 ºC. Preparado para conexión monofásica.

Este horno tiene una pantalla táctil muy fácil de usar. Además, permite cocinar diferentes alimentos con tiempos de cocción distintos.

  • Pantalla táctil 7″ intuitiva que aporta facilidad de uso.
  • Inversor de giro.
  • Alarma de fin de ciclo.
  • Micro de puerta.
  • Termostato de seguridad.
  • Lámpara interior LED.
  • Vidrio abatible para una limpieza fácil.
  • Dispone de clima Control-Humedad regulable porcentual.
  • Con velocidad regulable porcentual para cocinar cualquier alimento por muy delicado que sea, de forma uniforme para una cocción perfecta.
  • Steam control – tiro programable, extrae la humedad para obtener dorados uniformes, asados perfectos o gratinados.
  • 3 modos de cocción; calor seco, vapor y mixto.
  • 99 programas con 6 fases de cocción cada uno, permite configurar cocciones a temperaturas y humedades diferentes en un mismo ciclo de cocción.
  • Multicook este sistema permite cocinar diferentes alimentos con tiempos de cocción distintos.
  • Regeneración / Mantenimiento. Para mantener la calidad de los alimentos elevando a temperatura de consumo los alimentos refrigerados o congelados en un corto período de tiempo.
  • Posición de bandeja longitudinal.
  • Sistema quemador Premix.

Características técnicas:

  • Dimensiones internas 71 x 50 x 87,5 cm.
  • Dimensiones externas 88 x 98,55 x 115,5 cm.
  • Distancia entre bandejas 8 cm.
  • Potencia eléctrica 650 W.
  • Potencia de gas 28 kW- 24080 kcal/h
  • Temperatura máxima 270 ºC.
  • Conexión de agua 3/4.
  • Peso 195 kg.
  • Voltaje 230V – 50/60Hz.
  • Conexión monofásica

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