Horno eléctrico con humidificador, con capacidad para 10 bandejas de 60 x 40 cm o GN 1/1. Viene equipado con pantalla táctil. Sus dimensiones son 88 x 94,5 x 115,5 cm. Alcanza una temperatura máxima de 270 ºC con una potencia de 15,60 kW y conexión trifásica.
Este horno tiene una pantalla intuitiva muy fácil de usar y conexión trifásica. Además, incluye recetario con fotografías personalizable.
Estas son sus principales características:
- Pantalla táctil 7″ intuitiva que aporta facilidad de uso.
- Inversor de giro.
- Alarma de fin de ciclo.
- Micro de puerta.
- Termostato de seguridad.
- Lámpara interior LED.
- Vidrio abatible para una limpieza fácil.
- Dispone de clima Control-Humedad regulable porcentual.
- Con velocidad regulable porcentual para cocinar cualquier alimento por muy delicado que sea, de forma uniforme para una cocción perfecta.
- Steam control – tiro programable, extrae la humedad para obtener dorados uniformes, asados perfectos o gratinados.
- 3 modos de cocción; calor seco, vapor y mixto.
- Menú con 99 programas con 6 fases de cocción cada uno, permite configurar cocciones a temperaturas y humedades diferentes en un mismo ciclo de cocción.
- Multicook este sistema permite cocinar diferentes alimentos con tiempos de cocción distintos.
- Regeneración / Mantenimiento. Para mantener la calidad de los alimentos elevando a temperatura de consumo los alimentos refrigerados o congelados en un corto período de tiempo.
- Posición de bandeja transversal.
- Sistema quemador Premix. permite aumentar la eficiencia, reducir el consumo de combustible y el reparto de temperatura de forma homogénea en la cámara de cocción y simplifica las tareas de mantenimiento.
Características técnicas:
- Dimensiones internas 71 x 50 x 87,5 cm.
- Dimensiones externas 88 x 94,5 x 115,5 cm.
- Conexión de agua 3/4.
- Potencia eléctrica 15,6 kW.
- Temperatura hasta 270 ºC.
- Conexión trifásica.
- Peso 155 kg.
- Voltaje 400 V.
- Distancia entre bandejas 8 cm.
