Horno eléctrico con capacidad para 18 bandejas 80 x 60 cm o 36 de 60 x 40 cm con panel de control táctil. Tiene una potencia de 50 kW, sus dimensiones son 88 x 127 x 186,5 cm y alcanza una temperatura de 270 ºC. Preparado para conexión trifásica y el carro extraíble viene en dotación.
Este horno tiene una pantalla táctil muy fácil de usar. Además, permite cocinar diferentes alimentos con tiempos de cocción distintos.
- Pantalla táctil 7″ intuitiva que aporta facilidad de uso.
- Inversor de giro.
- Alarma de fin de ciclo.
- Micro de puerta.
- Termostato de seguridad.
- Lámpara interior LED.
- Vidrio abatible para una limpieza fácil.
- Dispone de clima Control-Humedad regulable porcentual.
- Con velocidad regulable porcentual para cocinar cualquier alimento por muy delicado que sea, de forma uniforme para una cocción perfecta.
- Steam control – tiro programable, extrae la humedad para obtener dorados uniformes, asados perfectos o gratinados.
- 3 modos de cocción; calor seco, vapor y mixto.
- 99 programas con 6 fases de cocción cada uno, permite configurar cocciones a temperaturas y humedades diferentes en un mismo ciclo de cocción.
- Multicook este sistema permite cocinar diferentes alimentos con tiempos de cocción distintos.
- Regeneración / Mantenimiento. Para mantener la calidad de los alimentos elevando a temperatura de consumo los alimentos refrigerados o congelados en un corto período de tiempo.
- Posición de bandeja longitudinal.
Características técnicas:
- Dimensiones internas 71 x 92 x 148 cm.
- Dimensiones externas 88 x 127 x 186,5 cm.
- Distancia entre bandejas 9 cm.
- Potencia eléctrica 50 kW.
- Temperatura máxima 270 ºC.
- Conexión de agua 3/4.
- Peso 320 kg.
- Voltaje 400 V – 3L + N 50/60 Hz.
- Conexión trifásica
