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Horno panadería STB 18/86 V7 T

El precio original era: 29.835,75€.El precio actual es: 19.393,23€. IVA no incluido

Horno eléctrico con capacidad para 18 bandejas 80 x 60 cm o 36 de 60 x 40 cm con panel de control táctil. Tiene una potencia de 50 kW, sus dimensiones son 88 x 127 x 186,5 cm y alcanza una temperatura de 270 ºC. Preparado para conexión trifásica y el carro extraíble viene en dotación.

Este horno tiene una pantalla táctil muy fácil de usar. Además, permite cocinar diferentes alimentos con tiempos de cocción distintos.

  • Pantalla táctil 7″ intuitiva que aporta facilidad de uso.
  • Inversor de giro.
  • Alarma de fin de ciclo.
  • Micro de puerta.
  • Termostato de seguridad.
  • Lámpara interior LED.
  • Vidrio abatible para una limpieza fácil.
  • Dispone de clima Control-Humedad regulable porcentual.
  • Con velocidad regulable porcentual para cocinar cualquier alimento por muy delicado que sea, de forma uniforme para una cocción perfecta.
  • Steam control – tiro programable, extrae la humedad para obtener dorados uniformes, asados perfectos o gratinados.
  • 3 modos de cocción; calor seco, vapor y mixto.
  • 99 programas con 6 fases de cocción cada uno, permite configurar cocciones a temperaturas y humedades diferentes en un mismo ciclo de cocción.
  • Multicook este sistema permite cocinar diferentes alimentos con tiempos de cocción distintos.
  • Regeneración / Mantenimiento. Para mantener la calidad de los alimentos elevando a temperatura de consumo los alimentos refrigerados o congelados en un corto período de tiempo.
  • Posición de bandeja longitudinal.

Características técnicas:

  • Dimensiones internas 71 x 92 x 148 cm.
  • Dimensiones externas 88 x 127 x 186,5 cm.
  • Distancia entre bandejas 9 cm.
  • Potencia eléctrica 50 kW.
  • Temperatura máxima 270 ºC.
  • Conexión de agua 3/4.
  • Peso 320 kg.
  • Voltaje 400 V – 3L + N 50/60 Hz.
  • Conexión trifásica

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