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Horno Brasa 90 Lux SD

5.613,00 IVA no incluido

Especificaciones técnicas:

  • Producción media 110 kg/hora.
  • Carga máxima de carbón 5 kg.
  • Consumo de carbón 6 kg/servicio.
  • Tiempo de encendido 30 minutos.
  • Temperatura de trabajo de 180 a 350 ºC.
  • Número aproximado de comensales: 130.
  • Número de guías: 8.
  • Capacidad de bandejas GN por parrilla:
    • 2 x GN 1/1.
  • Salida de humos 180 mm.
  • Potencia 6 kW.
  • Dimensiones 91 x 79,5 x 85,5 cm.
  • Peso 275 kg.

Horno brasa de gran rendimiento equipado con puerta opaca abatible. Es el preferido de los chefs por ser económico y rentable. Está fabricado con interior de hierro fundido y sistema refrigerante PiraCold®, con mejor aislamiento para reducir el calor y ahorrar carbón. Está indicado para establecimientos donde la brasa es una línea principal en el menú. Tiene una producción de 110 kg/hora para un aproximado de 130 comensales.

El Horno Brasa Pira 90 Lux SD es ideal para restauración. Se puede cocinar todo tipo de alimentos como pescados y verduras. con sistema de refrigeración PiraCold® para ahorrar energía y evitar la emisión de calor.

Este modelo de horno brasa pertenece a la serie SD Lux de puerta opaca totalmente aislada. Es económico y ofrece un gran rendimiento. Tiene una producción de 110 kg/hora para un aproximado de 130 comensales.

Las características más destacadas son:

  • Interior de hierro fundido que conserva el calor dentro del horno.
  • Cámara del horno totalmente aislada.
  • Sistema refrigerante PiraCold®.
  • 8 Guías con capacidad para 2 bandejas tamaño GN 1/1.
  • Puerta opaca abatible, sólida y totalmente aislada, reduce la temperatura frente al horno.
  • Incorpora cajón frontal recogedor de cenizas y bandeja de recogida de grasas.
  • Preparado para funcionar con cualquier tipo de carbón.
  • Equipado con termómetro, cortallamas y regulador de tiro interno, preparado para funcionar desde el primer momento, situándolo únicamente bajo una campana.
  • Patas regulables.
  • Recogedor de aceite integrado.
  • La chimenea es opcional.

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