Características Técnicas
• Fabricado en Italia por el mayor fabricante de cocción industrial a nivel mundial con más de 50 años de experiencia.
• Construido en acero inoxidable con diseño práctico y muy actual.
• Encimera de acero inoxidable AISI 304 18/10 de 1 mm. de espesor.
• Placa de cocción de acero FE355 rectificado con un espesor de 12 mm. y con una ligera inclinación para facilitar las operaciones de limpieza y descarga de residuos.
• Cajón recogegrasas fabricado en acero inoxidable situado debajo de la placa con capacidad de 2 litros.
• Fondo desmontable para facilitar limpieza del área debajo de la máquina.
• Compartimento técnico trasero para facilitar la conexión a los servicios.
• Pies de acero inoxidable regulables en altura para un ajuste óptimo de la altura de trabajo.
– Versión a gas: Quemador en acero inoxidable con llama autoestabilizada y regulación termostática de la temperatura. Encendido piezoeléctrico del quemador.
– Versión eléctrica: Resistencias eléctricas blindadas en acero inoxidable con control termostático de temperatura de 75 a 300°C.
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