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Armarios refrigerados, FRÍO, OSCAR ZARZOSA, Secaderos de quesos

Secadero Quesos J500-Q Oscar Zarzosa

El precio original era: 3.555,00€.El precio actual es: 2.311,00€. IVA no incluido

Comprar Secadero Quesos J500-Q Oscar Zarzosa.

Secadero especial para el curado y maduración de quesos de forma controlada. Es ideal para queserías y tiendas especializadas. Refrigerado por aire. Tiene capacidad para 5 parrillas y 5 bandejas recoge suero. Temperatura 0/30 ºC.

Descripción.

El Armario Secadero de Queso J-500-Q de Oscar Zarzosa es robusto y fiable. Está diseñado para colocar los quesos y realizar procesos de curado y madurado de forma controlada.

Este modelo de armario secadero de 1 puerta, es ideal para queserías y tiendas especializadas. Tiene una capacidad de 415 litros. Equipado con 5 estantes y 5 bandejas recoge suero.

Principales características:

  • Está fabricado en acero inox de alta calidad AISI 304. Incluida la parte trasera e interior.
  • El aislamiento es de poliuretano inyectado a ala presión.
  • Puertas con cerradura y cierres con burletes magnéticos desmontables.
  • Las patas son regulables en altura de 14 a 20 cm.
  • Es higiénico. Tiene un acabado con cantos y esquinas redondeados.
  • Dispone de drenaje de líquidos en la parte interior.
  • Unidad condensadora refrigerada por aire.
  • Control de secado con regulación independiente de tiro forzado, de la temperatura y la humedad.
  • Sistema de renovación del aire interior.
  • Indicado para el secado y curado de quesos, capaz de variar sus condiciones a lo largo del periodo de curado.
  • Control electrónico para regular la temperatura y humedad en diferentes fases, con visor digital del estado. Con sistema de alarma para salida de rangos específicos en T y HR (%).
  • Unidad frigorífica Freepackcool con sistema monoblock extraíble.
  • Desecarche automático.
  • Incorpora de serie el Modulo de conexión WIFI.

Especificaciones técnicas:

  • Capacidad 415 litros.
  • Nº Estantes: 5.
  • Nº Bandejas de Suero: 5.
  • Nº de Guías: 10
  • Dimensiones 65 x 73 x 200 cm.
  • Temperatura entre 0 y +30 ºC.
  • Clase climática 5.
  • Temperatura de ambiente: 40 ºC.
  • 1 puerta.
  • Voltaje 230 V – 50 Hz.
  • Potencia frigorífica 456 W.
  • Potencia eléctrica 920 W.
  • Gas refrigerante R290.
  • Sistema Refrigeración Forzado.

Se recomienda la elaboración correcta y una adecuada materia prima para la fabricación de los embutidos. Es muy importante el control de humedad y una temperatura correcta para evitar defectos en el embutido como superficie pringosa, acidez o moho.

Este armario secador permite obtener las condiciones de temperatura y humedad adecuadas para un correcto curado y almacenamiento de productos cárnicos.

Ficha Técnica.

Oscar Zarzosa Secadero Quesos J500-Q
Capacidad 415 l
Temperatura 0 – 30 ºC
Estantes 5
Ancho 650 mm
Fondo 730 mm
Alto 2.000 mm
Potencia Eléctrica 920 W
Refrigerante R290
Voltaje 230 V

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