Comprar Secadero Quesos J500-Q Oscar Zarzosa.
Secadero especial para el curado y maduración de quesos de forma controlada. Es ideal para queserías y tiendas especializadas. Refrigerado por aire. Tiene capacidad para 5 parrillas y 5 bandejas recoge suero. Temperatura 0/30 ºC.
Descripción.
El Armario Secadero de Queso J-500-Q de Oscar Zarzosa es robusto y fiable. Está diseñado para colocar los quesos y realizar procesos de curado y madurado de forma controlada.
Este modelo de armario secadero de 1 puerta, es ideal para queserías y tiendas especializadas. Tiene una capacidad de 415 litros. Equipado con 5 estantes y 5 bandejas recoge suero.
Principales características:
- Está fabricado en acero inox de alta calidad AISI 304. Incluida la parte trasera e interior.
- El aislamiento es de poliuretano inyectado a ala presión.
- Puertas con cerradura y cierres con burletes magnéticos desmontables.
- Las patas son regulables en altura de 14 a 20 cm.
- Es higiénico. Tiene un acabado con cantos y esquinas redondeados.
- Dispone de drenaje de líquidos en la parte interior.
- Unidad condensadora refrigerada por aire.
- Control de secado con regulación independiente de tiro forzado, de la temperatura y la humedad.
- Sistema de renovación del aire interior.
- Indicado para el secado y curado de quesos, capaz de variar sus condiciones a lo largo del periodo de curado.
- Control electrónico para regular la temperatura y humedad en diferentes fases, con visor digital del estado. Con sistema de alarma para salida de rangos específicos en T y HR (%).
- Unidad frigorífica Freepackcool con sistema monoblock extraíble.
- Desecarche automático.
- Incorpora de serie el Modulo de conexión WIFI.
Especificaciones técnicas:
- Capacidad 415 litros.
- Nº Estantes: 5.
- Nº Bandejas de Suero: 5.
- Nº de Guías: 10
- Dimensiones 65 x 73 x 200 cm.
- Temperatura entre 0 y +30 ºC.
- Clase climática 5.
- Temperatura de ambiente: 40 ºC.
- 1 puerta.
- Voltaje 230 V – 50 Hz.
- Potencia frigorífica 456 W.
- Potencia eléctrica 920 W.
- Gas refrigerante R290.
- Sistema Refrigeración Forzado.
Se recomienda la elaboración correcta y una adecuada materia prima para la fabricación de los embutidos. Es muy importante el control de humedad y una temperatura correcta para evitar defectos en el embutido como superficie pringosa, acidez o moho.
Este armario secador permite obtener las condiciones de temperatura y humedad adecuadas para un correcto curado y almacenamiento de productos cárnicos.
Ficha Técnica.
| Oscar Zarzosa Secadero Quesos J500-Q | ||
| Capacidad | 415 | l |
| Temperatura | 0 – 30 | ºC |
| Estantes | 5 | |
| Ancho | 650 | mm |
| Fondo | 730 | mm |
| Alto | 2.000 | mm |
| Potencia Eléctrica | 920 | W |
| Refrigerante | R290 | |
| Voltaje | 230 | V |
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